本文引用於：醫生在線
＊高血壓患者應避免咖啡因
醫生說，高血壓患者應遠離咖啡因，尤其是在情緒緊張的時候，因為壓力加咖啡因對高血壓有相乘效果。
美國高血壓雜志發表的一篇報告，在情緒處於壓力狀況之下的時候，咖啡因會把血壓推高到不利健康的程度。研究人員在報告中說，單是咖啡因就能使血壓上升，咖啡因再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果。他們說，有家族高血壓病史的人，也就是所謂的高危險群，在攝取咖啡因後，血壓上升最多。
一般而言，單是咖啡因就能使血壓上升五到十五毫米汞柱，比如，原來血壓是120/60的人，在攝取咖啡因後，可能上升至135/75。血壓若超過140/90對健康就有不利影響。研究人員並說，有些人在情緒緊張時喝咖啡，其實這是錯誤的做法。高血壓的危險群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。
另外有些長年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經免疫，事實並非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡之後，血壓升高的時間可長達十二小時。
＊高血壓的飲食及體重控制
血管病也是病從口入。高血壓病人要吃得科學，保證足夠的蛋白質、維生素及微量元素的攝入，不可飲食無度，也不可避谷、偏食、不食、在飲食上應做到以下幾點：
（一）限鈉鹽
飲食中攝取的鈉鹽和血壓之間有關系。黑人、老年人對鹽的減少更敏感。僅限鹽量，在2個月內血壓即可下降。現在北京地區攝鹽量最多，15－18g/日。在烹調方面注意少用鹽和醬油，少吃鹹菜等醃制食品。每日攝入6g鹽即可滿足基本生理需要。因此，鹽量應少于10g/日。
（二）限制總熱量
食量因年齡及勞動強度不同而變化。成年高血壓病人每日總熱量低于1200大卡，其中蛋白質20％，脂肪25％，碳水化合物55％。早、中、晚熱量分配為40％、40％、20％。少吃甜食，不吃油炸、煙燻燒烤的食品及巧克力，多吃堿性食物中的金屬元素可生成堿性氧化物，與二氧化碳結合生成各種碳酸鹽由尿中排出，使體內保持酸堿平衡。
（三）限酒
研究表明減少飲酒4－6週，血壓可下降。但每日1兩紅葡萄酒可達到調脂的作用。
（四）降低體重
血壓升高與體重增加有密切關系。病態肥胖、肥胖、超重的人就通過減少總熱量和持之以恆的體育鍛鍊達到減肥目的。經常測量體重，保持理想體質（公斤）。附：理想體重的換算公式：理想體重（公斤）＝身高〔釐米〕－105。
（五）體育鍛鍊
每週１次2小時，或每週３－４次，每次45分鐘。持之以恆，以達到有氧代謝目的，即鍛鍊後心率＝170－年齡。爬樓梯／快步走4000步／小時，遊泳、慢跑等運動形式均可。人人參與，確保健康。長期靜坐或基本在高樓裡活動的人高血壓危險發生率＞25－50％。運動能穩定血壓抗衰老。
＊高血壓患者應避免咖啡因
醫生說，高血壓患者應遠離咖啡因，尤其是在情緒緊張的時候，因為壓力加咖啡因對高血壓有相乘效果。
美國高血壓雜志發表的一篇報告，在情緒處於壓力狀況之下的時候，咖啡因會把血壓推高到不利健康的程度。研究人員在報告中說，單是咖啡因就能使血壓上升，咖啡因再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果。他們說，有家族高血壓病史的人，也就是所謂的高危險群，在攝取咖啡因後，血壓上升最多。
一般而言，單是咖啡因就能使血壓上升五到十五毫米汞柱，比如，原來血壓是120/60的人，在攝取咖啡因後，可能上升至135/75。血壓若超過140/90對健康就有不利影響。研究人員並說，有些人在情緒緊張時喝咖啡，其實這是錯誤的做法。高血壓的危險群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。
另外有些長年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經免疫，事實並非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡之後，血壓升高的時間可長達十二小時。
＊高血壓的飲食及體重控制
血管病也是病從口入。高血壓病人要吃得科學，保證足夠的蛋白質、維生素及微量元素的攝入，不可飲食無度，也不可避谷、偏食、不食、在飲食上應做到以下幾點：
（一）限鈉鹽
飲食中攝取的鈉鹽和血壓之間有關系。黑人、老年人對鹽的減少更敏感。僅限鹽量，在2個月內血壓即可下降。現在北京地區攝鹽量最多，15－18g/日。在烹調方面注意少用鹽和醬油，少吃鹹菜等醃制食品。每日攝入6g鹽即可滿足基本生理需要。因此，鹽量應少于10g/日。
（二）限制總熱量
食量因年齡及勞動強度不同而變化。成年高血壓病人每日總熱量低于1200大卡，其中蛋白質20％，脂肪25％，碳水化合物55％。早、中、晚熱量分配為40％、40％、20％。少吃甜食，不吃油炸、煙燻燒烤的食品及巧克力，多吃堿性食物中的金屬元素可生成堿性氧化物，與二氧化碳結合生成各種碳酸鹽由尿中排出，使體內保持酸堿平衡。
（三）限酒
研究表明減少飲酒4－6週，血壓可下降。但每日1兩紅葡萄酒可達到調脂的作用。
（四）降低體重
血壓升高與體重增加有密切關系。病態肥胖、肥胖、超重的人就通過減少總熱量和持之以恆的體育鍛鍊達到減肥目的。經常測量體重，保持理想體質（公斤）。附：理想體重的換算公式：理想體重（公斤）＝身高〔釐米〕－105。
（五）體育鍛鍊
每週１次2小時，或每週３－４次，每次45分鐘。持之以恆，以達到有氧代謝目的，即鍛鍊後心率＝170－年齡。爬樓梯／快步走4000步／小時，遊泳、慢跑等運動形式均可。人人參與，確保健康。長期靜坐或基本在高樓裡活動的人高血壓危險發生率＞25－50％。運動能穩定血壓抗衰老。
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